主料

猪肚适量

排骨适量

辅料

番薯粉适量

龙眼10粒

红枣10棵

姜2片

党参一条

胡椒粉适量

枸杞少许

咸鲜口味

煲工艺

数小时耗时

普通难度

药膳猪肚汤的做法步骤

1

用番薯粉洗猪肚最简单有效。

2

要不停的揉搓。

3

反复几遍，然后用清水洗干净。

4

洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用盐搓洗(可杀菌)，盐不可太多以免太咸。

5

处理干净后要冷水下锅。

6

把猪肚煮一下，再用来煲汤。

7

煮好的猪肚切丝。

8

龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入)。

9

加入排骨。

10

煲3小时左右即可加盐调味。

药膳猪肚汤

主料

猪肚

1个

辅料

鱼秋串20g

车前草20g

折耳根20g

苦藠30g

姜5g

大葱1根

 药膳猪肚汤的做法

1

将鱼秋串车前草折耳根苦藠洗净。猪肚洗净，装入上面食材。

2

冷水放入猪肚，加入姜与大葱。用大火烧开，转小火炖2~3小时。

3

炖好后除去药材，将猪肚切片再放入锅里烧开即可食用。

4

汤很鲜哦，木有放盐，都能喝下去哈。古人曰“药补不如食补”，好吃又治病。

小贴士

把药装入肚子中，炖好后把药除去。