在龙江森工迎春局公司羊肚菌大棚种植基地，空气中弥漫着的独特菌香沁人心脾。地里密密麻麻的羊肚菌宛如撑起的一把把“小伞”，工人们拿着小刀穿梭于菌垄间，小心翼翼地采下羊肚菌，放进篮中。
采摘羊肚菌
为深入贯彻龙江森工集团“产业项目突破年”部署要求，今年，迎春局公司积极谋划“一场一品”“一局一业”战略，充分利用气候、地域优势，与森林食品集团深度合作，种植了18栋、近15亩羊肚菌，由森林食品集团提供菌种、营养袋以及全过程技术指导和支持。
在大棚里，记者遇到了前来测产的森林食品集团羊肚菌项目管理员姜涛，“目前来看，迎春局的羊肚菌种植效果非常好，产量和质量都不错。”
基地大棚里工人们忙着采摘、装筐、搬运，在一旁的晾晒棚里，基地负责人张文豪则领着大家分拣、称重、运输……
“这两天我们基地已经开始大规模采摘了，一亩地平均产量在700至800斤左右，今年18栋大棚的采摘大概可以持续半个月时间。”第一次种植就有如此产量，张文豪脸上的喜悦掩饰不住，“我们这里进行简单的处理，分拣、分级，像这种达到12厘米的就是一等品，马上就送去进行冻干处理。这样处理可以保留食材的色、香、味、形以及95%以上营养成分，无须任何防腐剂，常温状态下可长期保存。”
分拣羊肚菌
按照迎春局公司与森林食品集团的协定，羊肚菌采收晾晒后，所有成品由森林食品集团按照市场价统一回购。“按照当前市场行情，预估一亩地利润大概能到4万~5万元，效益很可观。”森林食品集团工作人员给记者算了一笔账。
羊肚菌是著名珍稀食药兼用菌，富含多种氨基酸，具有补肾、健脑、提高免疫力等功效，其栽培具有周期短、效益高等优势。龙江森工林区独特的地理资源和气候条件，造就了羊肚菌肉质更厚，口感更好的优良品质。
姜涛告诉记者，羊肚菌产业经过两年多的探索，目前在菌种技术以及棚室管理、种植管理等方面已经非常稳定。今年我们在迎春、亚布力、双鸭山和绥阳局公司都进行了布点，可以说都很成功，既产“量”更产“质”！
为做大做强羊肚菌种植产业，今年，森林食品集团制定了羊肚菌产业三年发展规划，计划从2024年至2026年逐步实现200栋、500栋、1000栋规模化合作种植，力争打造中国北方地区最大的寒地羊肚菌产业集群。
羊肚菌丰收
对于羊肚菌在林区的进一步发展，姜涛信心十足，“目前，我们已经同部分林业局公司、省微生物研究所、销售企业分别进行业务对接，实现了种植有基地、合作有预期、菌种有准备、销售有规划，产业带动条件已经完备。”
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